Banana bread

Facilissimo da fare ma soprattutto buonissimo!

Banana bread

Ingredienti per uno stampo da plumcake 18*23

• 120 g di farina integrale

• 100 g di fiocchi d'avena

• 2 banane mature

• 2 uova

• 2 mele frullate (circa 250g)

• 40g di frutta secca o cioccolato (facoltativo)

• 1 bustina di lievito istantaneo

• Cannella d'obbligo (se come me adorate la cannella)

Procedimento

1. Per prima cosa preparate lo stampo per il nostro banana bread, oliatelo oppure mettete la carta forno.

2. Ora passiamo ai preparativi. Prendete una ciotola e iniziate a schiacciare la banana matura con una forchetta, unite i fiocchi d'avena.

3. Unite le uova e poi il continuate a mescolare.

4. Prendete un frullatore e frullate le mele e poi unitele al composto.

5. Come ultimo unite farina, lievito e se volete frutta secca/cioccolato e infine tanta cannella.

6. Una volta ottenuto un composto omogeneo mettete tutto nello stampo, decorate in superfice con qualche noce o nocciola e mettete in forno statico preriscaldato a 180°C.

7. Fate cuocere per 50min.